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#1 per paquita el 22 juliol 2009 - 20:01
Te , estas pasando quatro pueblos necesitamos ver las fotos de las gitanas del barrio de Triana cuando se fueron los franceses Queremos ver tambien a Clasico el torero , ala suegra, a la tía y a al hermano mayor de los hermanos Max
#2 per Lola el 11 maig 2009 - 9:44
No tiene complicación alguna. Ya me diréis.
GAZPACHO MARINERO
INGREDIENTES
- Para el picadillo
o Dos o tres dientes de ajo
o Perejil
o Una ñora seca
o Dos tomates maduros
- Para el caldo
o ¾ kg de morralla (para cuatro personas)
o Un plato de agua por comensal más uno para la cazuela
- Para el gazpacho
o Una bolsa de gazpacho (tortas cenceñas extremeñas)
o Unas gambas peladas
o Una cola de rape/mero, o pescado al gusto, siempre que sea firme y no se vaya a deshacer durante la cocción
PREPARACIÓN
Se prepara un picadillo con todos los ingredientes, se usará en dos veces.
Se sofríe la mitad del picadillo en una olla alta; cuando está sofrito se añade la morralla y se fríe un par de minutos, removiendo y troceando. Se añade el agua. Se tapa cuando hierve y se deja al mínimo entre veinte minutos y media hora (no pasa nada si se alarga la cocción). Colar y reservar.
En otra cazuela se sofríe el resto de picadillo, incorporando las gambas y el pescado troceado. Se añaden las tortas, removiendo y a continuación el caldo. Se lleva a ebullición y se deja cociendo a fuego lento. Hay que ir probando hasta que estén cocidas, a partir de diez minutos o un cuarto de hora.
Si se desea, se puede añadir un poco de azafrán o colorante.
#3 per Angel el 9 maig 2009 - 17:55
Loli: tenemos una amiga sevillana que también tiene “la mano rota” en la cocina y ha alucinado con el gazpacho marinero con coca del manchego. Cuelga la recette y te copiaremos, anda!!
#4 per Angel el 7 maig 2009 - 0:54
Pitorra: necesitas un poco de cariño… no?. escucha con altención: llama al 699 467 786 y dile al que se ponga que Zapatitos es un cabrón… seguro que nace algo interesante. Ya me contarás.
#5 per la pitorra el 6 maig 2009 - 15:18
nachos mexicanos y ensalada de pollo,que casualidad,canallas, vosotros sois los que propagais la peste porcina y la gripe aviar.
buena manera de acabar con el paro si señor.
#6 per Angel el 5 maig 2009 - 12:47
El puente de Mayo en Alicante. Material:
Cena en casa de Ofe y Aurema. Menú:
– De entrada, un Md-Bcn (2-6). Euforia incontenida.
– Aperitivo: Nachos mexicanos y ensalada de pollo ahumado made in Aurema.
– Chuletas de cordero a la brasa de sarmiento, con vino de la tierra y mucha risa.
– Postres, helados y “Bombay Safir”.
Inolvidable!!
También os cuelgo algunas fotos del jardin de “Las Torres” en privavera que me parecen bonitas y el gazpacho marinero que nos hizo mi cuñada Loli.
Salut y força..
Angelito.